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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑# t, w6 _7 Q2 C' c9 Z; T& |4 C# `
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我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅, d) m; V( A3 a% x6 ]2 I. p! P2 s
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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) a+ b% b* G7 O- z/ @5 {! b" h9 x已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 + Y! ~/ n! h' j2 x8 k/ I
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
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; g' |; V% G' D# r) T2 Pps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了0 \, S9 z$ u8 h4 O
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更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27