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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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5 q. e/ E+ r% t& G! r. T7 `: g c 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅0 |9 R3 o5 h+ U% y
# \6 f; a1 o3 A# a2 o! | 最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 * z# [& Y! G/ H) E
7 \. x: p9 j6 d*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型# }9 G9 W2 f$ l) E
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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ps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了$ [; Y: o+ y; P
7 Z% g G" d7 K( U! y9 }5 i 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL7 ~ {) P4 l2 Z3 G
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发表于 2020-10-11 16:37:27