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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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; b4 l2 l2 S3 S; a, Q- O图源:Reddit
! d" P* k K1 O( ~1 ^) K/ I) [6 W“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 , s( o `/ h/ a3 l0 A% K1 x
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” 3 ]3 W$ Y, H: `$ ?8 m
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” % X5 N- n% N! _8 d5 P% V9 }6 H
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 ) L/ }. o- r- ^4 w* m2 O
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快餐巨头们急得团团转 & L( s$ W& ?+ U+ B( c! ?& |
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5 F' c Z' W8 g# lChipotle率先感受到寒意。
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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2 L6 R; r6 j5 G这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。 ' Y% u8 H% k% F5 ~# T# }
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- `; {# \4 X) C9 A, ]5 i图源:Andrew Kelly/Reuters $ P0 Y0 B ~& T% ^1 N0 X
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" J7 ]& c& n5 k0 D- W9 d# w不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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4 {8 E: S$ O% U- \: z麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 * o; s8 [1 @; i$ t) L
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7 t( A% w) L/ r5 D% f* B8 Z9 O* q为什么快餐越来越贵? ! M8 i. y2 Y, v, b4 R+ U
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2 }5 i0 y R- Z+ g9 g餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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人力成本上涨
( p. O6 q& c1 u& I3 G1 D ~; K食材成本上涨 & i- f& K. [0 t2 T9 u. L
经济压力 9 C& T& j" _6 z8 v
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。 & ]3 K) d* m" ^6 X% X/ N# Y6 `4 g
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。
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7 f4 f4 q: _: ^6 t* tCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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( W4 c2 k- y& g9 M6 {9 t绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: 0 X9 \/ B/ i- s7 f- V# Z
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 : g5 K; p* Y5 |% l2 M
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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图源:Jon Nazca/Reuters & G; L* x0 [: w" y
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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+ R6 V& a: g- m' F- G% T8 M. p快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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3 v2 |0 D8 V# k; U) cChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” ! ]$ t5 z7 v) U2 V' [" ^
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. m2 S6 p) @% M% X& U4 F此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
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的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” 5 | h* c$ R. b' I6 | S
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8 m6 {! t/ z9 D三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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- f* ? L- G5 A0 X0 s9 F! o快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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