|
快餐，正在被加拿大年轻人“抛弃”！ : C' o1 Y3 D4 F8 W" c! D0 E
" \3 c0 m2 {$ J3 d' t7 I4 q/ y( S- d! e3 N" J
曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们，现在真的慌了！ 3 G! T# t$ K$ X: f2 I6 S0 k
" L$ J- b1 O7 s( X0 e: L
' q+ d; P8 m" W( m) w4 z: R0 n Z# `' g- U) g( c
图源：Reddit 9 C& q5 Q" C: w0 t# H
“真的吃不起”：8成加拿大年轻人减少外食 , S2 u, V# ]* C* {% m& A
. i. w# c1 [6 h9 _$ i9 w! u
e& e" E0 c* [/ Z6 u" K
多伦多都会大学（TMU）电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨：“主要就是太贵了，再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
+ @# e Z$ E8 q( t; f- c7 Q! a# } _( ?) L) d4 K* A1 J1 d
8 E$ l: l: ]# p' d6 zTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示：“现在吃一顿像样的快餐，至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” 5 W$ V0 w6 o$ L# l9 z
3 \$ B7 J' A9 l- t. A% P
' O* i$ v5 B7 ?; U+ |0 [根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查，四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨，他们减少了外出就餐的频率；而在18-34岁人群中，这一比例上升到81%。 / i( A- U$ r% \
4 t; G2 c( [0 Z; N) p; m
. y$ t- d' l! v& F ` {3 C% h这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”，而是噩梦。因为年轻人，正是它们试图抓住的核心消费群。 1 D# V% A' u2 A; H5 D4 F
0 n" @, M' U* L
' L# Q s! }9 F. n6 x3 J快餐巨头们急得团团转 : X' k# \' i& f! X; w& _
8 Y+ l, |. @( o* J
3 k8 o) t& ~+ `9 O: |8 z S
Chipotle率先感受到寒意。 6 ]' p9 ^6 c1 l! T- L5 o
4 n5 K" y4 ~* O$ o
% ?. a5 H- S" F
该品牌过去曾自豪地表示，他们的顾客中有一半以上是年轻人，但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 % k1 q# @7 r, A) B$ |/ A% l' q
* s+ }, ?" i+ V6 V, c/ y. r( I
' k; m& B" b5 G; @" r9 U d& X u0 C/ k+ TChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认：“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体，消费明显放缓了。” . b& O% ~0 d) B6 |
6 E/ L% y/ i0 Q( l1 A* G% t在Chipotle上月的第三季度财报电话会上，首席执行官Scott Boatwright提到，年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 ( L& C! f( n, S) k. E, k& t
# j M3 Q& T f; b, i
* h1 z% k z' [+ }; w这家公司今年已经第三次下调销售预期，并预计其顾客（尤其是年收入低于10万元的群体）会持续减少外出就餐，至少持续到2026年初。
2 l) q9 E2 O z6 E: k5 Q5 H& p4 T# [; E" F# j2 ~( b
+ O& X9 l- f$ n6 {0 }5 q' G
图源：Andrew Kelly/Reuters 8 g* A/ u3 V7 ` N3 A+ j- m
5 k* J* J# n& D/ b3 }
, ]) c. L7 J8 B. a! E4 q0 L6 i
不止Chipotle，麦当劳也有同样的担忧。
+ R8 B* P9 s4 S6 F; c, v; e- M! u$ I/ q4 \: P
麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者，该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 8 U- o8 R" F' Q$ l7 l2 l# y/ s% G# o, P
. i/ W- a8 \* P" K# X5 O( L0 k
6 O' k( `2 Z- b' e# g
图源：51记者拍摄 * h/ i8 C( E) V
' b0 _) Q5 D8 U# {) d$ ^5 T* p: }/ c& T& M$ i
为什么快餐越来越贵？
: G7 D7 `- N' C/ l6 b
& z5 V$ o# u: t+ P% o( u+ |. C
+ [ i( Q3 H8 z) U, k餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示，消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵，原因包括： - q( K( [+ N$ y( r9 l% a. ] [/ p; u
5 p# P5 j$ u5 M* L, i
1 u9 e6 P! S5 A1 P Q2 `' N人力成本上涨 ) ^ X) @' b5 F! S, X
食材成本上涨
9 n4 ]# S1 J' Q" R. _% N# ?经济压力 - M8 r* q5 t: C0 n; a! ]0 l
) J8 R) ]2 H l" b: ]$ P+ K$ Y. k; L; \9 h
以牛肉未来，加拿大统计局数据显示，1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元，而5年前仅为9加元左右。 f2 {4 @$ V5 I8 i- h3 V) W
' X/ t8 N3 L$ U2 ~ d- V. ?3 r' ?
" v( d: Z5 b' F" h快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”，它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出，快餐价格仍在快速上涨。 3 d1 v$ \. ~- |& \
: V( }; G s5 w4 N
9 H( h6 }) E$ E; u( D% BCarter指出，美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎：“经济局势让人们对开支更加紧张，他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” : D+ l: W! O2 A& e
% N( P# n0 I; ~' i4 X& w' G1 s! o9 g; @* n: r
绝地反击：Tims和汉堡王疯狂打折抢人
# C! k/ e, D: U6 A7 L
) o4 P6 p4 p; K7 }: y. g
2 {. v8 L/ h# O8 qChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人；而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘： " m8 w2 H0 g' i
3 S- w' A6 E" R. i
8 x( }2 o' S* o$ L; fTaco Bell：推出网红饮品、特色酱料，用“新潮”吸引Z世代。
, }( {6 }" E0 R2 g) c, ^/ _Burger King和Tim Hortons：凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为，这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
3 R6 b* r( c+ D h# ?) C- u' d, @/ L, F" k V+ j+ j, o2 l6 W" |1 ^# {
9 X0 |+ T8 J, ]+ S' f8 k
图源：Jon Nazca/Reuters * Q" ~3 s `6 t N& A
6 e! f' T" G: ^0 c" \, W8 @& C. o5 E3 U7 ^* m' T
Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白：“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。” 9 \ A! c3 W8 Q. h* D" [
6 o7 y6 B H8 {6 e8 ~, t0 p
% k- ?) J7 P: s8 [! d
调查也显示，18-28岁的年轻人在选择餐厅时，对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
) {% y. p1 B& ?' B
2 A; H( @% D! H% n" u; ~ Q6 g- z, B6 Z: ]8 L$ F+ _
快餐最大的对手不是同行，而是“家里做饭”
3 o% N% s `: q+ c+ [0 j# b' C+ k
& B8 y& S) \1 m1 |3 ]/ G4 s4 T/ [" Q" ^1 X2 E$ o* Q Z
Chipotle CEO直言：“我们不是输给竞争对手，而是输给超市和在家做饭。” ( ^4 q0 @) U) O2 a! s W" y H3 a
* t( l9 _" w( H" c: g
2 m% Y7 `- w% k- K6 c3 w: k {此外，很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 " o* t U, b; A+ ^% w ^3 ^
9 D9 p% [! m, Q0 z+ Q" C2 A9 ~
2 a: I8 @; S% b8 i的确，对这一代年轻人来说，去超市买食材自己做饭，已经成了最划算的生存之道。 ; s9 x+ T" S' ]% c2 M) b& W3 |2 ]7 h" R
2 c1 p O2 ~ Q, C l1 U, Y& @. o8 X3 e
TMU学生Zain Matadar说：“我真的不想把钱都花在吃的上，我宁愿自己带饭。” 8 Y6 I( q8 a; M1 E$ v% g% s/ q
" H1 C/ A/ W: s) S( ]! d$ a
5 t- q+ Q0 }/ w( d, r8 A2 C三年级学生Nathan Liu则说：“吃外卖变成了一个巨大的挑战，我现在开始学做饭。我厨艺很烂，但我还是尽量做。” 7 b* @$ R: V3 q* U& n$ H4 f
$ \# N2 G' u5 P
9 t6 v+ C2 {. _- V4 q3 ]8 ~快餐业的这场“价格战”，是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者（Z世代和Alpha世代），谁就能赢得这场残酷的生存战！ ( G5 e( t u8 l, @8 U$ |5 S
, Q$ f5 X0 E* {: m4 v
# @0 f! ?& q. J* ?% t你最近一次吃快餐是什么时候？如果没有优惠，你还会吃吗？
0 }- F$ K2 S2 l9 ^ | 
发表于 2025-11-17 15:07:07
