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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
4 W  T" a# }8 }
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大

6 g/ ]5 U3 }5 B( }1.先将排骨斩件焯水。
; M! x3 R% m* T/ E) c
: ~$ \  R4 z% k' i( |8 y1 r$ ~2.竹笋也要焯水。
2 U3 m, g! e% U+ ]/ s% M3 J+ J2 \
7 u2 r8 W! s2 k, }5 ?5 r& j; t" ?3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。  w2 D; N1 @! z/ v

* {9 B0 y' @$ N& H) y4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。) \' c+ ?( E! L( @' ?  y) T9 B
4 ]$ [/ y; ~$ i; k  t% s) g4 ~& ]2 ^( ^- _
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
) L& t8 ~4 b) B% x
; v8 E7 y* u! q6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
: z* m8 I' x5 u) H; z) V4 ]/ k' ^( O- [
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:066 K0 w! H8 g# `2 Q
1.先将排骨斩件焯水。" w* q. @4 m- T: p, h
. e8 i/ J3 u0 A. h* o& B: L. u
2.竹笋也要焯水。
1 w; j2 I0 I8 ?% q
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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