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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”! - D( k. V9 d4 i ]
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& G; S2 i1 ?: S3 x6 h- @$ W( H! h! r曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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图源:Reddit ( _ r9 f% R/ m) T$ m) F
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 1 [7 k8 _1 _: [1 b2 l) a4 Z* d
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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0 |' `; C# ~' B2 U- U1 ITMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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0 \. q5 B; X$ X# G9 d根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 % `! }6 E6 |2 i0 o9 b
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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8 M g9 g- N$ h# p, }快餐巨头们急得团团转
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4 |2 o! v: d. U7 AChipotle率先感受到寒意。 # u9 r9 w0 G" u, k
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' U+ W; S1 p7 V3 V该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 1 {' C( S, S+ g2 g }; n" h8 `. X. R
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4 O( v5 G# V# PChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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$ [& E, [5 G+ D2 b在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 : S( ?; N X: P4 Z# N
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+ ~% y& ^- I& ?1 u9 U$ u! ]- J这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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8 K' ?" G( h7 I图源:Andrew Kelly/Reuters
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 s& \. \ h, t+ X; z
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: ?/ _' v: U% r" C' |图源:51记者拍摄 % V4 l }6 a3 w% o. n2 N
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为什么快餐越来越贵? : \/ z* I/ f$ [' B' J1 N
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# ]# _8 X- g! x |餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: * L/ x, A- ?* T; ]. U0 }
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: ?+ ^# H8 M- }# G人力成本上涨
" s0 J. w9 e) b# d U5 ^/ B食材成本上涨
6 c. o3 I$ m# z- \经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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# F0 `; ]( e" \快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。
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. R/ F1 [# ?+ l8 O+ O I6 ]5 ?6 hCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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0 e) N; @+ a, g5 ?5 z3 J绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人 6 f) B8 E9 m" k) x7 |
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|$ [4 }2 ^( ]8 S. ^Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: 9 Y/ j7 |- o7 G) k! N( U, b
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$ B5 `6 N" O) vTaco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。
/ Q' J4 z; }! [' G& VBurger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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; W) g4 r* d# ^% W' P" g9 Q图源:Jon Nazca/Reuters
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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& r5 r; z/ `# a) [调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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2 Q; \: L1 _% bChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” - c6 ~1 `2 w# y, l5 s
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
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, o' R4 m) Q- u, p) v; h* D( z1 A的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” / N7 j* o1 \! W- V( L( _
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& f( g! p h0 D8 n, F. T8 r. O6 R5 Q快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗? 5 H, }; W9 {2 F r. V9 g
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