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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”! ! k' s) V4 R0 E% l P
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6 a; ]4 v' X- z4 p0 f曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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图源:Reddit
) ^9 C8 y+ Q+ P. S“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 / d0 B3 f) W" j! W
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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4 W) m$ m+ e' R" b# uTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 ) `" j8 S {/ I, R6 g4 a: o
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# S8 ]; I0 U+ e1 z0 s这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 $ N; O. l6 e- N4 Z
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. n' E4 i; v# y快餐巨头们急得团团转
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* q* `3 U: _0 x9 o9 t* J9 RChipotle率先感受到寒意。
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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L* Y% y% ]& j5 P+ _! G0 v% cChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。” 4 {" f; `; {, J& }4 ?
/ S4 F' U+ ^/ }. i2 Q# h在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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! i; t0 U( B. {- h \; L3 b, W图源:Andrew Kelly/Reuters
7 Z1 X+ q. c7 A& C6 Q+ m* G6 W- A& h; d
Q) L4 C" E# ?5 Z1 N# I8 z不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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2 v8 ^' ]8 B: ^麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 . w3 F' ^" K" n _/ M" V. [6 K" b
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图源:51记者拍摄 : A7 C4 K1 W( m# D' m
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# b* x/ N) i7 _# C- w为什么快餐越来越贵? 9 U% w+ @& K5 O- }7 W
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: 8 S! @7 Z1 q$ J: W5 R/ v1 A
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, j, T2 O2 @* J- r人力成本上涨 `+ D! N) E; Z+ s
食材成本上涨
H4 M+ s6 @0 M6 `( M3 r7 n/ Y经济压力
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; s. }$ k- D$ p) U+ q( H以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 / s1 e+ U: L+ F7 i" p, b" R$ ^
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” & P3 y9 G s2 _/ @% I
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$ E; w+ T5 J, L5 w1 Z1 c0 b) ~绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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# K# f- _: X9 ^. [+ X& qChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: " v P0 C( }- k- E& [1 U
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。
8 O2 r& i8 z" G- o- R8 xBurger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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图源:Jon Nazca/Reuters / [1 g2 y! o }8 p$ N
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# x8 m; L* c) i9 FRestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 , e% N" G8 A# d, O+ x; P5 r
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' R0 H* Y# ]4 P9 i3 P$ U快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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! ]0 L e8 x$ e8 C4 NChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 / `0 K; _# D% q6 V C* I* D
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6 F: R3 F0 F* M' Q3 E( @的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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% O* x" S* _8 h- b5 L& cTMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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I) l) ^. \6 p* ^三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” . J- X; l4 A# d% g
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8 e0 O, [4 R' l$ y* |快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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