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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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图源:Reddit
; a/ ^ d2 W1 o7 {" T“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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1 p7 c4 H) S6 }6 B% Z- {7 dTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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; p& g; Y. m# ~9 \4 p根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 ! p7 j7 m7 v. C& p% h
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; K+ I3 l; ]) s快餐巨头们急得团团转
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Chipotle率先感受到寒意。 5 F4 k2 X& |( S* w+ x3 y5 B
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7 h7 K) Y( z2 K* k该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 2 E2 I) P3 p5 {) E) [. ~
1 q1 }; N% Y! B& a9 ~( I/ W/ v3 Y8 z+ q, W. b% k8 y4 H! ?
Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 # X; }7 }1 x1 J/ d% S ^
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这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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图源:Andrew Kelly/Reuters
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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9 b; U$ P% J" N, p麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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$ a6 N2 E/ v1 r1 G b3 d图源:51记者拍摄 8 \2 T" y9 T7 d/ {3 [
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+ p; ]( q5 Q2 m* T6 A; C h9 F4 u+ J为什么快餐越来越贵?
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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人力成本上涨 " e3 {, ~' C4 e/ h( T6 D& w
食材成本上涨
! q& G U0 R4 C+ O, ]: e经济压力
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4 q9 c# N% D- C1 P6 m以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。
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4 w- ^4 H0 j5 J/ t. T/ L4 rCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘:
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。
5 n. z2 Z: A; ]* f+ ^2 w6 P eBurger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 N6 L9 T; B( n$ `5 b
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7 a* J7 c4 T* r8 g: }图源:Jon Nazca/Reuters
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1 |# |! Z# d- CRestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。” 6 E& O& Y. L7 P" q9 P
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' b0 Q# z% }! b3 J1 P. r- w调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 ) W: R+ w% D3 C5 i+ S8 C! d: |
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1 {/ p+ Q* s+ ^4 S快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” % v1 W/ T& F1 x7 F, U; B
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9 i* [( v4 e6 k此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 ' ~" P K/ t6 Y# V( i; y1 R
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的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。 & ^" i3 O0 o b. P1 B
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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% G! J3 v( J+ G; O0 B- r* L三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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/ ]+ ?+ F+ W0 {你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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